식사 후 극심한 피로와 졸음으로 힘들어하거나 식사 후 금방 다시 배고픔을 느끼는 분들이 있습니다. 이런 증상이 자주 발생한다면, 혈당 스파이크 현상을 의심해 볼 필요가 있습니다.
혈당 스파이크란?
혈당 스파이크는 혈당이 급격히 오르내리는 상태를 의미합니다. 탄수화물과 당을 무분별하게 섭취하고 나서 식사를 거른 후 폭식하면 혈당이 급격히 변동합니다. 이러한 혈당 스파이크가 자주 발생하면 인체에 과부하가 걸리게 됩니다. 이는 당화 반응을 자주 발생시키고, 최종 당화물질이 많이 생성됩니다.
당화 반응과 자유 라디칼, 그리고 염증 반응은 인체를 서서히 쇠퇴시키고, 노화를 촉진합니다. 단기적으로는 여드름, 수면 장애, 편두통 등을 일으키고, 장기적으로는 2형 당뇨병, 치매, 관절염, 우울증, 불임 등의 가능성을 높입니다.
혈당 조절의 중요성
당뇨병 치료와 예방에서 가장 중요한 것은 혈당 조절입니다. 우리 몸은 생명 유지를 위해 공급과 소비의 균형을 맞추어 항상성을 유지합니다. 혈액 속 포도당인 혈당 역시 마찬가지입니다.
정상적인 경우 식전 혈당은 100mg/dl 미만을 유지하며, 식후에는 20~60mg/dl 정도 상승해 140mg/dl 미만을 유지합니다.
하지만 불규칙한 식사, 과식, 당이 많은 음식 섭취, 수면 및 운동 부족, 스트레스 등 여러 원인으로 식후 혈당이 급격히 상승했다가 하강하는 경우, 혈당 변동 그래프가 뾰족한 형태로 나타나게 됩니다. 이를 혈당 스파이크라고 합니다.
혈당 스파이크와 건강 문제
혈당 스파이크로 인해 혈당 변동성이 커지면 췌장의 노동력이 증가하게 되고, 지속적인 부담이 가해지면 췌장의 기능이 떨어져 혈당 조절이 어려워질 수 있습니다.
이러한 혈당 스파이크는 당뇨병이나 심뇌혈관질환, 신기능 저하 등 당뇨병 합병증을 유발할 수 있습니다. 따라서 평소 안정적인 혈당 관리는 건강 관리에 필수적입니다.
혈당 스파이크와 피로, 졸림
대부분의 사람들은 자신의 혈당이 정상이라고 생각해 관리를 소홀히 합니다.
하지만 식후 30분부터 2시간 이내에 피로감, 집중력 저하, 허기짐, 갈증, 어지럼증 등을 느낀다면 혈당 스파이크를 의심해 볼 필요가 있습니다.
식사 후 다른 사람보다 피곤하고 일상생활이 어렵다면, 당뇨병의 징조일 수 있습니다. 혈당 스파이크는 공복 상태에서 특정 음식을 먹은 후 혈당이 급격히 올라갔다가 내려가면서 발생합니다. 이를 낮추기 위해 인슐린이 과분비되면서 혈당이 급격히 떨어지게 되는데, 이로 인해 극심한 졸음과 피로감을 느낄 수 있습니다.
혈당 스파이크 예방 방법
혈당 스파이크를 예방하려면 식이섬유가 풍부한 복합당이 많이 든 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 쌀밥보다는 현미밥, 과자나 쿠키보다는 옥수수 같은 자연식품이 좋습니다. 또한 식이섬유와 단백질은 혈당이 급격히 상승하는 것을 막는 효과가 있으므로, 식사할 때 채소, 단백질, 밥 순으로 섭취하는 것이 도움이 됩니다.
또한 혈당 스파이크 예방을 위해서는 일정한 양을 규칙적인 시간에 먹는 습관을 가지는 것이 중요합니다. 식사 시 단백질과 식이섬유 등을 먼저 섭취한 후 탄수화물을 섭취하며, 쌀밥, 도넛, 떡, 라면 등 혈당지수가 높은 음식은 피하는 것이 좋습니다. 식사 후에는 앉아 있지 말고 최소 10분 정도 가벼운 산책을 하는 것이 좋습니다.
혈당 스파이크에 도움이 되는 음식들
1. 채소
> 잎채소 : 시금치, 케일, 상추 등은 혈당을 거의 올리지 않으며, 섬유질과 비타민, 미네랄이 풍부합니다.
> 브로콜리와 콜리플라워 : 이들 채소는 혈당 지수가 낮고, 섬유질이 많아 소화를 천천히 하도록 돕습니다.
2. 과일
> 베리류 : 블루베리, 딸기, 라즈베리 등은 혈당 지수가 낮고, 항산화 물질과 식이섬유가 풍부합니다.
> 사과와 배 : 껍질째 먹음녀 섬유질이 더 많아 혈당 조절에 도움이 됩니다.
3. 통곡물
> 귀리 : 귀리는 베타글루칸이라는 섬유질을 함유하고 있어 혈당을 천천히 올려줍니다.
> 퀴노아 : 단백질과 섬유질이 풍부하며, 혈당 지수가 낮습니다.
> 현미 : 흰쌀보다 섬유질이 많아 혈당을 천천히 올립니다.
4. 단백질
> 닭가슴살 : 지방이 적고 단백질이 많아 혈당에 큰 영향을 미치지 않습니다.
> 생선 : 특히 연어, 고등어, 참치 등은 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈당 조절에 도움이 됩니다.
> 콩류 : 렌틸콩, 병아리콩, 검은콩 등은 반백질과 섬유질이 풍부하여 혈당을 천천히 올립니다.
5. 건강한 지방
> 아보카도 : 건강한 지방과 섬유질이 풍부하여 혈당 상승을 억제합니다.
> 견과류와 씨앗 : 아몬드, 호두, 치아시드, 아마씨 등은 건강한 지방과 단백질, 섬유질이 많아 혈당 조절에 도움이 됩니다.
> 올리브 오일 : 건강한 지방이 많아 혈당을 안정시키는데 도움을 줍니다.
6. 유제품
> 그릭 요거트 : 단백질이 많고 혈당 지수가 낮아 혈당 조절에 좋습니다. 단, 무가당 제품을 선택해야 합니다.
> 치즈 : 단백질과 지방이 풍부하여 혈당에 큰 영향을 미치지 않습니다.
7. 기타
> 계란 : 단백질이 많고 혈당 지수가 0에 가까워 혈당에 영향을 미치지 않습니다.
> 사과 식초 : 식사 전에 소량을 섭취하면 혈당 상승을 억제하는데 도움이 될 수 있습니다.
혈당 스파이크는 건강에 많은 영향을 미칠 수 있는 중요한 문제입니다. 이를 예방하고 관리하기 위해서는 올바른 식습관과 생활 습관이 필요합니다. 이번 포스팅이 도움이 되셨길 바랍니다.
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